农产品质量追溯体系打造有故事的“农产品”

农产品的安全与消费者的生活息息相关，前几年农产品事故频发，一定程度上动摇了国人对农产品安全的信息。那么今天，如何解决消费者对农产品消费的戒心呢？已成为发展农业、促进农业发展亟待解决的问题。在这个过程中，除了通过健全的法律约束生产者，提高其自律性，可以使用的有效手段就是推广使用农产品质量追溯体系。

消费者不信任农产品的安全性，主要是不了解自己购买的农产品，不知道它们是如何生产的，不知道它们是否被大量喷洒农药。消费者没有相应的技术和设备进行检测，也不可能做这样的事情。但是，如果用农产品质量追溯系统来记录农产品从农田到餐桌的全过程，那么它其实就不是普通的农产品。是有故事的“农产品”。消费者可以通过手机或其他终端扫描二维码，了解自己想要的信息，比如它来自中国的什么地方，种植者有什么样的体验，农场环境怎么样，从而判断农产品是否安全。

农产品质量追溯系统可以实现自上而下的追溯，也可以实现自下而上的追溯。通过递进、分步记录，当农产品出现质量问题时，有利于政府部门发挥监管作用，责令产品下架、召回，也可以自上而下进行搜索，调查产品的流通点和责任人，维护消费者权益。

未来食品安全监管将不再是政府相关部门的责任，国家监管将是趋势。农产品质量追溯体系通过打造有故事的“农产品”，将消费者和生产者带入到食品监管的过程中，既增进了沟通，又促进了标准化生产，保障了农产品安全。这是一种新型、安全、实用的农产品质量保障服务模式。

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