以色列的农业:如何建立世界级的农业体系
以色列用50年的时间，在恶劣的环境中发展出世界一流的现代农业。除了科学先进的思想外，主要是充分发挥了科学技术作为第一生产力的作用。
以色列在农业发展中非常重视人才的培养和劳动者素质的提高。将教育投资作为基础性经济投资，自20世纪70年代以来，以色列的教育支出一直高于国民生产总值的8%。
以色列
以色列耕地少，自然条件差。可耕地面积仅4,100km2，约占国土面积的20%。中国约有12万农民，占全国总人口的2%。农业总产值35亿美元，占国内生产总值的7.5%。在农业产值中，种植业占57.4%，畜牧业占42.6%，农副产品60%出口，年出口创汇约21亿美元。
以色列除种植小麦和玉米饲料作物外，西红柿、甜椒、西瓜、向日葵、草莓、果园等经济作物和经济林木占很大比重，果蔬单位面积产量居世界前列。以色列的水产养殖业极为发达，每头奶牛产奶量达到40 L/天，年均产奶量为12000 L/头，单头奶牛年产量目前居世界第一。以色列的农业因其先进的农业和农业机械化技术而世界闻名。
温室技术
水果生产在以色列农业生产中占有重要地位。以色列每年出口约55000吨水果。各种气候条件使以色列能够在水果旺季的开始和结束时采摘水果，甚至在旺季后采摘这些优质水果品种。这些品种的种植归功于温室技术。
以色列的温室农业从20世纪80年代发展到现在，已经更新了三代。以色列的温室结构非常坚固，可以抵御强风。它使用电脑自动控制水、肥料和气候，自动调节温度、湿度、空气和光线，包括窗帘和天窗，以及阳光的自动反射系统。比如柑橘，通过对水、肥、光的调节，结果期可长达8个月，而且可以分几批采摘，不影响第二年柑橘的挂果，无论年份还是年份。在一个0.067 hm2的温室里，以色列农民一季可以收获20万朵玫瑰和20吨西红柿，但地里的西红柿产量只有那个的1/4。
塑料薄膜是温室的主要覆盖物。以色列非常重视电影的开发和利用。现代塑料薄膜更耐用，能抵抗杀虫剂中硫化物的腐蚀。它还可以阻挡对植物有害的部分阳光光谱。就像一个过滤器，它可以让所需的紫外线进入，并在更大程度上为植物分配更有效的光线。最近一部新电影引起了人们的极大兴趣，害虫一碰就会死。以色列的新技术使温室更加先进。温室白天可以降温，晚上可以自动升温，但是能耗很低。电脑厂商与农民保持密切联系，为农民提供更先进有效的解决方案。
节水灌溉技术
因为以色列地处干旱半干旱地区，每年4-11月几乎没有降水，全国没有一条大小河流，淡水资源极其匮乏，所以是真正的水贵如油的国家。
因此，以色列人称水为“蓝金”。中国的生产和生活用水由四通八达的地下输水管道供给。农作物、果园、蔬菜的灌溉都是通过节水滴灌来解决的，即利用一系列不同口径的塑料管，将溶解在水中的水和肥料通过压力管直接输送到农作物根部，水肥均由电脑控制，按要求定时定量供应。
目前，以色列90%以上的农田、100%的果园、绿地和蔬菜种植都采用滴灌技术进行灌溉。随着滴灌技术的广泛应用，自1948年以色列建国以来，耕地面积从16.5万hm2增加到43.5万hm2，灌溉农田面积从3万hm2增加到23.1万hm2，水资源利用率达到95%以上。
滴灌技术不仅节水，而且对发展高效农业具有极其重要的作用。滴灌法生产的番茄产量为每公顷110吨，辣椒40吨，葡萄40吨，茄子70吨。现在，以色列的滴灌节水灌溉技术正在全世界推广应用。
乳品技术
在以色列乳品业的发展中，科学技术发挥了重要作用，应用计算机管理乳品业的模式是其一大特色。以色列有全国奶牛计算机管理系统。所有的牛奶场都由计算机联网。每头奶牛从出生后第一次免疫开始就获得了全国唯一的注册号，其注册信息会及时录入奶牛管理系统。每班每头奶牛的个体产量和生产性能由计算机自动记录、汇总、统计和分析。而且每头牛都配有计步器，通过记录牛的运动来了解牛的发情和健康状况，然后输入电脑进行系统分析。所有这些信息资源都可以通过网络系统共享，这对乳品生产的监督、指导、评价和改进起到了不可估量的作用。
以色列奶牛场的生产设施比较完善，包括高度自动化的挤奶设备、饲养设施、粪便清理设施等。也有经济合理的牛舍，比如以色列，所有的牛都是用饲喂搅拌机饲喂，搅拌机上装有自动取料装置，可以按照设定的比例定量取料，然后直接送到饲喂棚。许多养牛场都配备了电脑控制的自动粪便处理系统，可以从混有牛粪的废物中分离出水，然后将这些粪便废物烘干，作为肥料出售。分离出来的水将被净化，以便在养牛场循环使用。为了应对炎热的气候，防止热应激，以色列的牛舍是钢架开放式牛舍，高大宽敞，无脊瓦，牛舍屋顶采用石棉瓦或复合铁瓦，交错排列，便于夏季散热。牛舍和休息区均配有喷水降温设施，水雾喷头由电脑自动控制，与电风扇交替使用，为奶牛创造了舒适的生活环境。科学的饲养和管理保证了奶牛正常的生产性能。
种子商品的多样化和现代化
以色列非常重视新作物品种的开发。他们不仅培育出质量好、抗病、抗虫、适合当地自然条件的种子和种苗，还用先进的栽培技术指导农民种植。
以色列每年向世界市场出口三千万美元的种子。以色列几乎所有的大田作物都是优质高产的。例如，棉花每0.067 hm2可生产0.37吨优质皮棉和0.12吨纤维，每个劳动力每年可生产价值10万美元的棉花。再比如柑橘。在过去的30年里，超过80%的农作物已经被改变。五年来，悬挂果园产量从1.3吨/0.067 hm2提高到3.3吨/0.067 hm2，较高产量4 ~ 5.3吨/0.067 hm2。以色列非常重视非凡品种的研究，这构成了从品种到商品的现代化生产过程。
农业机械化技术
以色列是世界上自然资源匮乏的国家之一，主要是水和耕地资源极其匮乏。然而，以色列是世界上农业相对发达的国家之一，它在中东沙漠中创造的农业奇迹成为世界上资源节约型农业的典范。
先进的理念、管理和技术使这个国家用2.2%的农业人口养活了720万人，同时也成为欧洲主要的冬季蔬菜进口基地。以色列的农业模式可以作为现代农业建设的借鉴，这里人均水资源和耕地资源同样紧缺。
摘要
在过去的半个世纪里，特别是近20年来，世界各国越来越重视发展农业装备，以实现农业资源的高效利用和农业的可持续发展。如以色列的高效、低剂量、低毒农药，防扩散污染技术及施药机械，深施化肥技术及机械，免耕作业机械及成套设备等。，都足以说明这一切。
以色列用50年的时间，在恶劣的环境中发展出世界一流的现代农业。除了科学先进的思想外，主要是充分发挥了科学技术作为第一生产力的作用。以色列在农业发展中非常重视人才的培养和劳动者素质的提高。将教育投资作为基础性经济投资，自20世纪70年代以来，以色列的教育支出一直高于国民生产总值的8%。社会各界都非常重视职业工作。除政府外，各种规模的雇主组织和企业都有自己的职业中心，基本形成了不同层次、不同类别、不同专业、不同技能的职业网络。47%的农民受过大学以上教育，其他人至少受过高中教育。他们能很快掌握新的农业技术，每个农业研究者都是某一领域的专家。发展现代农业，必须重视科技的力量，注重培养现代农业科研人才，使科技有效地为生产服务。
以色列1/2以上的土地属于半沙漠地区，因此土地贫瘠和水资源短缺成为以色列农业发展的两大难题。针对这两个问题，政府制定了积极的政策，保护环境，提高水的利用率，提高农业生产力，发展咸水和再生水灌溉管理系统，设立国家输水工程，大力发展微灌技术，改造受损土壤，为集约化农业提供稳定可靠的资源。中国是一个水资源相对匮乏且分布不均的国家，农业相对落后。大力发展节水农业是必然趋势。要从实际出发，尽快制定相关配套政策，鼓励各地结合本地实际发展节水农业，走多元化发展之路。
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