建设食品安全追溯体系会遇到哪些问题？

食品安全事关中国民生，是中国人饮食健康的重要影响因素。近年来，农药残留、重金属污染等事件屡屡曝光，人们不得不关注食品安全问题。对于食品安全的平时监管，需要相关工作人员进行抽样检测，不仅费时费力，而且后期追责也是一项比较困难的工作。但现在，随着现代科技的发展，各级部门开始加强食品安全追溯体系的建设，希望通过追溯二维码的源头，实现国家监管，保证食品产销全过程的透明。
然而，在构建食品安全追溯体系的过程中，仍有许多问题等待我们去解决，追溯新技术的应用也并非一帆风顺。所以，今天小编主要分析一下，在构建食品安全追溯体系时，你会遇到哪些问题。希望大家有所了解:
一、自主建立食品安全信息追溯体系。目前，农业、商务、食品监管、信息化等部门都建立了各自的食品安全追溯系统。但这些追溯系统的设计、管理和服务标准不一，形成信息孤岛，影响食品安全追溯信息的权威性和统一性。
二。各级食品安全追溯体系互不兼容。目前，国家和地方政府部门以及部分食品生产企业都在进行食品安全追溯系统的建设，但系统互不兼容，无法实现信息共享，难以有效利用这些系统对食品安全进行全过程追溯。
第三，现有的食品安全追溯体系内容不完整、不规范。食品安全溯源的建立应该由政府部门、生产企业甚至中小农产品的农民共同参与。但由于不是强制性法律，中小企业、农户、个体户参与度不高，导致追溯信息不完整。另外，追溯内容应该遵循什么标准，追溯什么内容，缺乏可以依据的规范性技术文件。

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