合肥食品加工厂废水处理生产企业主要处理方式

合肥食品加工厂废水处理生产企业主要处理方式

食品废水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工和各种软饮料加工废水。食品废水中的主要污染物是(1)漂浮在废水中的固体物质，如菜叶、果皮、肉末、家禽羽毛等。(2)废水中的悬浮物包括油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等。(3)酸、碱、盐、糖等。溶于废水中:(4)原料夹带的泥浆等有机物；(5)致病菌等。食品工业废水的特点是有机物和悬浮物含量高，易腐烂，一般无毒。主要危害是水体富营养化，导致水生动物和鱼类死亡，使沉积在水底的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。食品工业的特点是规模大，污水排放量大，而且污水中往往含有大量的糖、蛋白质、微生物细胞和N、P化合物。食品废水处理工艺流程:

1.化学处理方法

食品工业废水的化学处理方法有中和、混凝、电解、氧化还原、离子交换、膜分离等。

⑴氧化还原

化学还原是转化废水中污染物的有效方法。废水中溶解的无机物和有机物通过化学反应被氧化或还原成微毒或无毒的物质，或转化成易与水分离的形态，从而达到处理的目的。

(2)混凝法

食品工业废水处理工艺使用的化学主要是混凝。混凝不能单独使用，必须与物理处理工艺沉淀、澄清或气浮联合使用，形成混凝沉淀或混凝气浮。混凝沉淀可作为前置处理或后置生物深度处理。常用的试剂有石灰、硫酸亚铁、三氯化铁、硫酸铝。

(3)离子交换

离子交换主要是利用离子交换剂去除水中有害离子(有机和无机)的方法。

2.生物处理法

食品工业处理废水中，生物处理工艺可分为好氧工艺、厌氧工艺、稳定塘、土地处理和上述工艺食品废水为有机废水，以生物法为主次处理工艺，以降解COD和BOD5为目的。

好氧生物处理工艺根据所用微生物的生长形式可分为活性污泥工艺和膜法工艺。前者包括传统活性污泥法、分段曝气法、生物吸附法、完全混合法、延长曝气法、氧化沟、间歇活性污泥法(SBR)等。后者包括生物滤池、塔式生物滤池、生物滤池、活性生物滤池、生物接触氧化、好氧流化床等。

厌氧生物处理工艺适用于食品工业废水。主要原因是废水中含有高浓度的有机物，易生物降解且无毒。此外，厌氧处理电耗低，产生的沼气可作为能源，产生的剩余污泥少，厌氧处理系统全封闭，有利于改善环境卫生，可季节性或间歇性运行，污泥可长期储存。

3.物理处理方法

食品工业废水的物理处理方法有筛分、撇渣、调节、沉淀、气浮、离心分离、过滤、微滤等。

(1)略读

有些食品工业废水含有大量油脂，在进入生物处理工艺之前必须去除。否则管道、水泵、部分设备会被堵塞，生物处理工艺会受到一定影响。根据其物理状态，废水中的油可分为自由漂浮和乳化两大类。通常，浮油在隔油池中清除。

(2)筛选

筛选是pre-处理中使用较为广泛的方法。主要用于分离废水中粗大分散的悬浮固体。使用的设备包括网格和屏幕。

(3)调整

对于水质和水量变化较大的食品工业废水，通常设置调节池来调节废水的水质和水量。

(4)气浮

气浮主要用于去除食品工业废水中的乳化油、表面活性物质等悬浮物。有真空气浮、加压溶气气浮和扩散器(板)气浮。

(5)降水

沉淀用于去除原废水中的无机固体和有机固体，并将固相和液相与生物处理工艺分离。按池内水流方向分为平流沉淀池、立式沉淀池和辐流式沉淀池。为了提高沉淀池的沉淀效率，可以在沉淀池中设置平行的斜板或斜管，形成斜板(管)沉淀池。

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